آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بینمک تهیه میشود. نخودچی را میکوبند یا آسیاب میکنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک میکنند.
آرد نخودچی در شیرینیپزی هم مصرف میشود.
| مشخصات عمومی | |
| وزن | 100 گرم |
| مشخصات فنی | |
| طبیعت | گرم و خشک |
