آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بینمک تهیه میشود. نخودچی را میکوبند یا آسیاب میکنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک میکنند.
آرد نخودچی در شیرینیپزی هم مصرف میشود.
مشخصات عمومی | |
وزن | 100 گرم |
مشخصات فنی | |
طبیعت | گرم و خشک |